社長ブログ

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報道機関各位

株式会社M’s Kitchen(東京都港区:社長  菅原 亮平 以下弊社)は、

2013年9月20日(金)17:00より池袋Echika内に「ブリュセレンシス カフェ」を開店いたします。

「ブリュセレンシス」とはベルギー、ブリュッセル周辺に生息すると言われる自然酵母の名前でもあると同時に、ブリュッセルのデ・ラ・セーヌ醸造所がブリュッセルにて開催するブリュセレンシス ビアフェスティバルを弊社も日本で開催している事やそのデ・ラ・セーヌ醸造所に弊社菅原が出資しているというビールの円(縁)があり、本年7月にブリュセレンシス ビアフェスティバルを開催した池袋での出店となりました。駅の雑踏の中、昼はコーヒーと共に夜はブラッスリーとしての役割を兼ね備えたまさにヨーロッパの首都ブリュッセルにある街のビアカフェそのままに再現いたします。今回は3月末日までの期間限定店舗となりますが、今後の予定はまだ決定しておりません。

ブリュセレンシス ビアフェスティバルではベルギーやその他の国のそして味わいにこだわった小規模醸造所のビールが集まっておりと同様に当店ではそれら小規模醸造所のビールを中心にアメリカ・日本のクラフトビールの提供も行います。

日本のビールとしてはビール醸造家などが結成している「ベルギ-ビールの騎士団」より名誉騎士として認定された菅原亮平が、RIO BREWING & CO. としてベルギー現地の醸造所にて醸造したビール等も提供も行っていく予定です。 

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◆ブリュセレンシス カフェ BRUXELLENSIS CAFE

坪数 23.78坪

住所 東京都豊島区西池袋3-28-14エチカ池袋内   

電話番号 03-3988-1101    

営業時間 11:00-23:00

席数 42席

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上記内容に関するお問い合わせ先

(株)M’s Kitchen(広報担当:藤田) Mail :  nana@onyx.ocn.ne.jp