EVERBREW株式会社の事業は1軒の六本木の小さな店から全てが始まりました。
そこからビール・ワイン輸入、そして今では醸造までを行い、私たちの店から発信しています。
最初から6次産業化したいというよりレストランに必要なことを追求していった結果、お客様と歩んだ結果が6次産業化だったのです。

現在では、日本とベルギー子会社RIOBREWING&CO.SPRLにてビール醸造を行っていますが、
日本では五反田の東京醸造所から2021年に規模を拡大したブルワリーを移転オープン。

ベルギー、アメリカから小規模醸造所のクラフトビールを、フランス、スペインからはワインを輸入し、
その文化を広めるビストロ、ブラッスリー、レストランを含めて30店以上展開しています。

私たちが大事にしているのは、ただビールやワイン・食を売るのではなく文化を提供すること。
また、これらを通じてお客様同士そして生産者まで「人の円」を繋げていくことです。

私たちのお店で様々な人が交わり、そこから何か新しいものが産まれていく、
まるで飛行機の航路図のように、「人」と「食」が世界中を行き交い、真の文化の架け橋となるような場所になりたいと考えています。