社長ブログ


六本木にて
グロッテンビア樽生の提供を開始いたします。
BELG AUBE Limited
Br.Sint Bernarudus セント・ベルナルデュス醸造所 6.5%

グロッテンビア

ヒューガルデンの生みの親「ピエール・セリス氏
80歳を超えた今も醸造に挑戦し続け、ベルギーの醸造家から尊敬を集める英雄的存在となっている。近年醸造する中でも間違いなく彼の代表作となるのは
「セント・ベルナルデュス ホワイト」
「グロッテンビア ブロンド」
「グロッテンビア ブラウン」

グロッテンビアは洞窟で寝かせる世界でも類を見ない手法をセリス氏がビールに初めて持ち込んだ。
オランダとベルギーにあるほぼ11℃で保たれた洞窟を利用している。
(私、まだ洞窟には行った事がありません。)

本日、そのグロッテンビア樽生が登場。