社長ブログ

セゾン シリー樽生が本日7/20よりベル・オーブ六本木に登場!!
スコッチシリー樽生と同時提供!シリーの樽が同時に飲めるのはベル・オーブ六本木のみです!
セゾンシリーについてはシリー醸造所を訪問した際のブログにも書いてあります。

そちらを抜き出してくると↓
セゾン シリー 樽生

セゾンビールの話になるが、もともと1920年代まではセゾンビールとは
現在のセゾンデュポンやフォーセゾンと違い、ホップをきかせた若いビールと酸味のある古いビールをブレンドする事、そして醸造所によってはそれを樽で寝かせる事で醸造されていたし、色合いもブロンド色ではなく赤褐色のものも多かった。この醸造所は樽で寝かせる事はしないが新しいビールと古いビールをブレンドするという点や赤褐色であるという点、醸造されはじめてからレシピを変えていないという点においてセゾンシリーは当時からのセゾンの味わいを知る意味において重要なビールだ。