社長ブログ

古城戸のブログにてバーグドカップ中間発表がありました。六本木初の制覇なるか!
バーグドカップは6/28まで開催。ワールドカップ予選を見ながらバーグドカップ本戦にご参戦くださいな。


 たくさんの方々にご投票いただいております。
バーグドカップ2012の中間発表をさせていただきます。この結果に一番注目しているのは各店シェフたちではないでしょうか。
投票いただいた方には、投票だけではなく大変ありがたいコメントをいただいております。
各店シェフはいただいたご意見を参考にさらに満点に近づくハンバーグを追及してください。
ベル・オーブ六本木

相原シェフ
◆味
9.31点/10(3位)

◆盛り付け
9.54点/10(1位)

◆総合得点
18.86点/20(1位)
◆投票数
22票(5位)
★コメント
・串が海賊&夏野菜で夏を先取りしたみたいでした。
カレー味も強すぎずおいしかったです。ソースの味と肉の味とがマッチしていました。
また頼みたいです。
・3色違った味でおいしかったです。
・見た目でわくわく!!食べて大満足!!
・野菜も盛りだくさんなのがバランス良くてうれしいですね。
・おいしかったです。カレー味が他についてなければより良かったです。
・3種のうちスパイシーなのは、ベル・オーブのビールには少し強すぎるように思いました。
日本のビアガーデン風にはちょうど良いかも。
・お肉とお野菜のバランスが最高でした。最後まで飽きずにおいしく食べられました。
・ビールに合う肉料理は素敵です。
・肉汁・・・最高でした・・・。
・ボリュームたっぷりでとにかくおいしかった。焼き野菜が好きなので、それもうれしかったです。
ほんのりカレー味のやつがおいしかったなぁ。ごはんほしいです・・・笑
・めっちゃおいしかったです。3つとも味が違ってそれぞれジューシーで白飯が恋しくなりました。
定番メニューに是非!!お願いします。
■総評
なんと、総合得点では六本木が1位!!
ただし、今回は投票数も優勝にはかかわってくるため、六本木が優勝するには
岡山店長のおすすめと、相原ファンの皆様が食べて投票していただける事です。
よろしくお願いします。
コメントには、ありませんでしたが肉汁が出ていないとのご意見がありました。

ベル・オーブ豊洲


深澤シェフ
◆味
9.38点/10(1位)

◆盛り付け
9.25点/10点(2位)
◆総合得点
18.63点/20点(2位)
◆投票数
52(1位)
★コメント
・さすがディフェンディングチャンピオン
・店員さんも皆さん良い方でお料理もおいしかったです。
ごちそうさまでした。
・いつも大変お世話になっております。改めて・・・・ベル・オーブ素敵なお店ですね。
豊洲のあたたかさ大好きです。私のサードプレイス。サードなのに職場以上に
・ハンバーグ両方ともおいしかったです。肉汁(深汁)たっぷりでジューシーでした。
今回も優勝でしょう。あと、お子様の誕生おめでとうございます。
・ご飯がほしくなりました。深汁最高!!
・豊洲にこんなおいしい店があるの知りませんでした。また来てもよいですか?
・深澤シェフ独走はいつ阻止されるのでしょう。
・ハンバーグだけでなく付け合せもおいしい!!最高です。
・ジューシーで肉厚で美味でした。玉ねぎがたくさん入っていておいしかったです。
・250gというボリュームを感じさせずするする食べれるバランスの良さ。くどさがなくとてもおいし
かったです。また食べたい!と思える余韻の優しさが素敵です。
・ちょっと焦げていました。味はちょっと強すぎだったかもです。肉本来の味を楽しみたかったです。
食感は良く意欲を感じました。
・点はあげたけど、そろそろ負けてもいんじゃないかな?
・肉で勝負!!の方がすごかったです。汁が!!わさび、こしょうが飽きさせないアクセントになってました。鬼おろしは調理でみせる豊洲ならでは
・あっさりしすぎ。片方は重くてもよいと思う。
・もう少し練ってねっとり感を出してほしい。全体的にはおいしかったです。
・他でもハンバーグいただきましたが豊洲はやっぱり違うなーと思います。盛り付けが
とてもきれいでした。
・ビールもお食事もとってもおいしかったです。ハンバーグはもう少し大きければ幸いでした。
ありがとうございます。
・こりこりして美味しかったです。
・和風のソースがおいしかったです。肉のぎりぎりの火入れもとても良いと思います。
・ハンバーグってそうだよね。
・わさびのアクセントがビックリ&おいしい。
・ガーリックバター醤油と肉汁がからみ合っててすごくおいしかった!塩だけシンプルに
合わせるのも新鮮でした。わさびは和にも洋にもすごく合いますね!
・食材と香りのコントラストが絶妙でした。見た目の楽しさもあり食べる前からわくわくです!
油っこさがなく丁寧に作られておいしかったの<