社長ブログ

「タラス・ブルバ」等を醸造するブリュッセルのデ・ラ・セーヌ醸造所ベルナルドとベルギーチョコレートスタウト2013を醸造しました。
デ・ラ・セーヌ醸造所は出資関係もあり?パートナーとしてそして僕の醸造の先生として色んな事を教えてくれます。

 

 

林と共に様々な醸造所に勉強へ出掛けています。

今回の旅は3種のビールを醸造する事になりそうです。頑張ります。