社長ブログ

ボルドーからベルギーへ戻ってきました。ブラックアルバートを醸造するストライセ醸造所のウルバインと明日醸造するビールのレシピを話し合いながら決めています。先に麦芽の粉砕だけ今日やって明日の早朝に備える感じかな。

もちろん片手には先月醸造したビールを。生きてて嬉しい瞬間の一つです。