コレガスブログ

今年も、新宿の伊勢丹でEVERBREWのコレガスがクリスマスビールの販売を行います!
昨年、大好評だったデリリウムクリスマスも多めにご用意しております。
ポップなラベルも贈り物に最適です!

【クリスマスビールとは】
クリスマスビールはスパイスをふんだんに使用した甘口のビール。
日本では「とりあえずビール」とは言いがたいこの季節に、ベルギービール愛好家の間で楽しまれているのがこのクリスマスビール。
「クリスマスビール」「ウィンタービール」と呼ばれるものは、通常よりアルコール度数が高めのダークビールとなっており、ホップ以外に「クローブ、シナモン、リコリス」など様々なスパイスを使用しているのが特徴。長期保存できるように工夫された、クリスマスからお正月にかけて飲むために造る醸造所自慢のビール達。

その昔、長期保存技術が乏しかった時代、9月の終わり頃に仕込んで天然の保存料となるスパイス類をたっぷり使い、発酵・熟成に長期間かけてアルコール度数を高め、クリスマスからお正月の時期に美味しく飲める贅沢なビールを造ったのが始まり。

この機会にぜひお試しくださいね~^^

会期:2020年12月16日(水)~2020年12月25日(火) 10時~20時
場所:伊勢丹新宿本館 地下1階 粋の座(和特選)おもてなしバー
https://www.isetan.mistore.jp/shinjuku/shops/foods/suinoza/shopnews_list/shopnews0941.html