社長ブログ

とうとう登場します。

ブラック・ダムネーションV -ダブルブラック-

宇宙一のビールと評された「ブラック・アルバート」を様々な醸造方法で手を加える、世界にその名を知らしめる「ブラック・ダムネーション」シリーズ。"V ファイブ" 別名ダブル・ブラックと呼ばれ、ブラック・アルバートをバーボン樽にて1年間熟成させた後に一部を凍らせる事によってアルコールを26%近くまで上昇させ、さらに酵母を加えて瓶内二次発酵させている。世界でもほぼ手に入る事のない、そして世界でももっとも手間をかけて作られるビールといえるだろう。実際に先日、アメリカのウェブサイトではこのビール750ml1本が289ドルにて取引されたほどの一品だ。

めったに出回る事のないこのビールはストライセ醸造所と私達の友情により、多くの樽生、そして大瓶が日本へ送られる事となった。

この事を知った世界中のビール愛好家達はそれはそれは我々をうらやんだという。これまでにない高価なビールであるが、このビールの変化をベル・オーブデリリウムカフェにて何度も楽しむ事が出来る。ベルギービールの聖地ならではだ。